Caves Byrrh

Découvrez les Caves Byrrh à proximité de Port Leucate

Les Caves Byrrh, situées à Thuir près de Port Leucate, dans le département des Pyrénées-Orientales en Occitanie, sont un lieu emblématique chargé d’histoire et de saveurs. Fondées en 1873 par les frères Violet, ces caves abritent la production du célèbre apéritif Byrrh, une institution dans le paysage des apéritifs français depuis plus d’un siècle.

Lors d’une visite des Caves Byrrh, les visiteurs ont l’opportunité de plonger dans l’univers fascinant de la fabrication de cette boisson emblématique. À travers un parcours interactif et ludique, ils peuvent découvrir les secrets de fabrication du Byrrh, de la sélection des plantes aromatiques à la macération des vins et des plantes, en passant par le vieillissement en fûts de chêne.

Au fil de la visite, les visiteurs sont invités à explorer les différents espaces des caves, où sont exposés les outils et les équipements utilisés pour la production du Byrrh au fil des décennies. Ils peuvent également admirer une impressionnante collection d’affiches publicitaires et de documents historiques retraçant l’épopée de cette marque emblématique.

Mais les Caves Byrrh ne se limitent pas à la production de l’apéritif éponyme. Elles proposent également une programmation culturelle variée tout au long de l’année, avec des expositions temporaires, des conférences, des dégustations et des événements thématiques mettant à l’honneur la gastronomie et la culture locale de l’Aude.

Le patrimoine de l’Aude en bouteille

Enfin, une visite des Caves Byrrh ne saurait être complète sans une dégustation de ce fameux apéritif. Les visiteurs ont l’occasion de savourer différentes variantes du Byrrh, qu’il soit rouge, blanc ou aromatisé, et de découvrir les subtilités de ses arômes et de ses saveurs lors d’une dégustation commentée par un expert.

En somme, les Caves Byrrh sont bien plus qu’un simple lieu de production : elles sont le témoignage vivant d’une tradition et d’un savoir-faire séculaires, ainsi qu’un lieu de rencontre et d’échange autour de la gastronomie et de la culture du Sud de la France. Entre histoire, tradition et dégustation, une visite des Caves Byrrh promet des découvertes surprenantes et des moments de convivialité inoubliables pour tous les amateurs d’apéritif et de patrimoine gastronomique à portée de votre camping à Port Leucate.

Non loin de là, découvrez Coriolis Foil School, ou encore La Grotte des Fées pour compléter votre belle journée en famille !

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